海鳗的功效与作用维生素含量高

2022-04-21 09:49:00 来源：

【导读】海鳗的功效与作用有哪些？海鳗是比较常见的食物，而且海鳗的功效与作用有很多，接下来就来看看海鳗的功效与作用有哪些吧。大家平时可以对症下药。

【性味】甘、平。

【功能主治】主治食欲不振：海鳗1条，浸酒内，待其醉死，同酒炖食。外用治皮肤恶疮，癣疥。

【备注】脑、卵巢及脊髓中含卵磷脂、脑磷脂、神经磷脂及胆固醇，是提取卵磷脂和脑磷脂的原料。（供临床应用）

【摘录】《全国中草药汇编》

【出处】《日华子本草》

鱼油和植物油

医学医生还发现，鳗鱼兼有鱼油和植物油的有益成分，是补充人体必需脂肪酸和氨基酸的理想食物。

锌、多不饱和脂肪酸和维生素E

鳗鱼中的锌、多不饱和脂肪酸和维生素E的含量都很高，可防衰老和动脉硬化，从而具有护肤美容功效，是女士们的天然高效美容佳肴。

维生素A

值得一提的是河鳗含丰富的抗氧化营养素，如维生素A，每100公克鳗鱼含将近2500国际单位(IU)，达国人成年人维生素A每日营养素建议摄取量的50%。、维生素A含量是普通鱼类的60倍，为牛肉的100倍、猪肉的300倍以上。维生素A是夜盲人的优良食品。

维生素E

鳗鱼维生素E含量是普通鱼类的9倍。维生素E称生育酚，抗氧化和防癌，延缓衰老，滋润肌肤减少皱纹，调节内分泌等，是爱美女生是至爱。

钙

鳗是富含钙质的水产品，经常食用，能使血钙值有所增加，使身体强壮。

鳗鱼脊椎骨几乎具备了完美钙源所需的一切，由此为国内外科学家所尊崇，被公认为“理想的天然生物钙源”、“人类钙质的天然供给者”。鳗鱼脊椎骨钙磷比例接近2：1，与母乳天然吻合，是国际公认的钙质吸收很佳比例，所含钙质的生物利用率极高。