乌梅为什么可以保肝
2024-03-26 13:17:53 来源：
乌梅具有一定的保肝作用，主要是因为乌梅中含有的营养物质较多，如有机酸、维生素C等成分。此外，中医认为乌梅还具有一定清热去火的作用，在一定程度上也能够起到保护肝脏的效果。 1.有机酸：由于乌梅中含有多种有机酸，比如柠檬酸、苹果酸以及琥珀酸等，这些有机酸属于人体必需的物质，适当食用后能够促进胃肠道蠕动，有助于食物消化与吸收，并且还可以在一定程度上预防便秘的发生。另外，有机酸进入体内之后会参与体内的新陈代谢，对于肝脏代谢也有一定帮助，因此有一定的辅助护肝效果。2.维生素C：如果患者出现急性肝炎或者慢性肝炎的情况，可能会导致机体免疫功能下降，此时适当吃一些富含维生素C的食物或水果，如猕猴桃、橙子、草莓等，能够在一定程度上补充身体所需要的维生素C，从而增强身体免疫力及抵抗力，有利于病情恢复。
3.清热去火：从中医角度来讲，若自身有肝火旺盛的情况，会出现口干舌燥、眼睛发红等症状，而乌梅味酸性温，服用后可在一定程度上达到降肝火的目的，继而也可辅助起到保肝的作用。4.其他方面：现代药理学研究表明，乌梅中的某些成分对四氯化碳所致的小鼠肝细胞损伤有一定保护作用，其机制可能与其抑制谷胱甘肽过氧化物酶活性有关，进而发挥了一定的保肝功效。虽然乌梅的好处有很多，但是并不适合所有的人群食用，尤其是患有胃肠疾病的人群，例如胃溃疡、十二指肠溃疡等，以免加重原有症状。另外，孕妇也不建议过多进食乌梅，否则容易引起流产等情况发生。日常生活中要注意饮食清淡，尽量以低盐、低脂、易消化为主，避免摄入辛辣刺激性食物，同时还应做到少食多餐，不可暴饮暴食。