银耳泡一天了还能吃吗
2024-03-26 13:17:53 来源：
如果银耳泡了一天，在没有出现变质的情况下通常可以继续食用。但如果出现了异味、发黏等异常情况，则不建议再继续食用。 1.能吃的：若银耳仅是浸泡一夜，并未放置在温度较高的环境中，一般不会滋生大量细菌和真菌，也不会导致其性质发生改变，此时是可以正常食用的。但需尽快将泡过的银耳捞出进行烹饪，避免长时间浸泡引起营养物质流失或变质的情况。
2.不能吃的：若银耳浸泡时间过长，尤其是在35-40℃以上的高温环境下，可能会滋生较多细菌和真菌，出现变软、有异味等情况，此时则不可以继续食用。以免进食后刺激胃肠道，诱发腹痛、腹泻等症状，严重时还会引起食物中毒。日常生活中应尽量现买现食，避免因存放时间过久而影响身体健康。另外需要注意饮食卫生，避免摄入有毒有害的食物，以免对身体造成损害。