金桔干和陈皮的作用一样吗

2024-09-27 09:27:23 来源:

冬季到了,又到了吃金桔的季节,有人不爱吃金桔就会用金桔干泡水喝,那么,金桔干和陈皮的作用一样吗?其实两者作用有相同的地方,也有不同之处。 金桔干和陈皮的共同作用 金桔干和陈皮都属于药食同源,在对身体治疗方面没有副作用,所以老人孩子都可以吃。 1.止咳化痰 金桔干和陈皮都性温,含有丰富的营养物质,具有止咳化痰的功效,可以理气、化痰、止咳,可用于风寒感冒导致的咳嗽、痰多等症。 2.润肠通便 金桔干富含芳香油和纤维素,能促进消化液的分泌,又能加快肠胃蠕动,增加食欲,促进消化,而且纤维素进入肠道可以软化大便,防止便秘;陈皮富含挥发油和粗纤维,也能帮助人体润肠通便。 3.美容养颜 金桔干富含维生素C、胡萝卜素,具有美容养颜的功效,能直接作用于皮肤,阻止色素堆积,减少色斑生成,淡化色斑。金桔干还含有果胶和矿物质,能促进皮肤细胞再生,加快新陈代谢,可预防青春痘、痤疮。 陈皮富含维生素C和矿物质,能够对抗自由基,美容养颜、延缓衰老。 4.理气解郁 金桔干味酸、甘,性温,归肺、胆经,具有理气解郁的功效;陈皮味辛、苦,性温,归脾、肺经,具有理气健脾、安神的功效。两者都可用于改善胸闷郁结、咳嗽痰多、脘腹胀痛等症。 金桔干和陈皮的不同作用 1.原料、定义不同 金桔干是指新鲜金桔晒干后制成的干果,味道酸甜,可以适合当零食吃,也能用来泡水喝,营养价值很多。 陈皮是芸香科柑橘及其栽培品种的干燥成熟果皮,采摘成熟果实,去皮,晒干或低温干燥,常用来泡水、入药、入膳等。 2.主要功效不同 金桔干在烹饪中,可以改善肉类等食材的口感,增加美味;在药膳中,可以起到消食、化痰、润肺等功效。 陈皮在烹饪中,可以去腥、除膻,增添口感和香气,特别适用于烧烤、卤菜等肉类烹调中;在药膳中,具有健胃、消食、理气、化痰、开胃等功效。 总之,金桔干和陈皮的作用有很相似的地方,也有不同之处,平时使用的时候要咨询医生,对症治疗,不可擅自使用。 加微信

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