鹅胸肉的功效与作用蛋白质含量极高

【导读】鹅胸肉的功效与作用有哪些？鹅肉是非常养生的食物，而且鹅胸肉的功效与作用有很多，平时可以适当吃一些。那么鹅胸肉的功效与作用有哪些？接下来就来看看。

1、鹅肉蛋白质的含量很高，富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素，并且脂肪含量很低。

2、鹅肉营养丰富，脂肪含量底，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利。根据测定，鹅肉蛋白质含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高，赖氨酸含量比肉仔鸡高。

3、鹅肉味甘平，有补阴益气、暖胃开津、祛风湿防衰老之效，是中医食疗的上品。

清炖鹅肉

原料：鹅1只(约2000克)，精盐3克，酱油20毫升，味精2克，料酒10克，植物油50克，葱20克，生姜20克，大白菜梗100克。

清炖鹅肉的做法：

先将鹅去毛杂、内脏，洗净切成块，葱切段，生姜切片，大白菜洗净去叶留梗，切成长段。锅烧热入植物油，油八成热时人葱、姜，煽炒几下即入鹅肉，翻炒至鹅肉三成熟时人酱油、料酒、精盐，加水1.500毫升，煎煮40分钟时人大白菜梗，翻炒几下，再入味精，汤将尽时出锅装盘即成。

用法：食用，用量随意。

通过上文关于鹅胸肉的一些相关介绍，相信大家对鹅胸肉的功效与作用都有了一定的了解，希望可以帮助到大家。想了解更多健康资讯请关注养生吧。